▪ Nồng độ: 16.5%
▪ Vintage: 2021, 2022
▪ Xuất xứ: Puglia, ý
▪ NSX:Mocavero
▪ Giống nho: Red Blend

- Được Làm Từ Cây Nho Già 20-25 năm tuổi (Old Vines)
- Mật Độ Trồng Thấp Với số lượng cây nho tối đa chỉ 4.000 cây trên mỗi hecta, mỗi cây nho nhận được sự chăm sóc tối ưu, tạo ra những trái nho tốt nhất
- Quá Trình Cô Đặc Tinh Túy 100 kg nho làm ra được 50 lít vang (2 kg ra 1 lít) so với chỉ số bình thường là 1,8 kg/lít . Tỷ lệ này cho thấy sự cô đọng và tinh túy trong từng giọt vang, mang lại trải nghiệm đậm đà và trọn vẹn cho người thưởng thức.
- Nho được thu hoạch vào 10 ngày cuối của tháng 9, khi đã đạt đến độ chín hoàn hảo, tạo ra hương vị tươi mới, ngọt ngào và cân bằng. Thời điểm này giúp giữ lại hương thơm tự nhiên và độ ngọt tinh tế của trái nho.
- Quá trình sản xuất rượu vang bắt đầu từ việc phơi khô nho dưới ánh nắng mặt trời tự nhiên theo *Phương Pháp Appassimento*