Château Franc Laporte là sản phẩm của một gia đình làm vang truyền thống từ năm 1925, sở hữu các vườn nho danh tiếng tại Saint-Émilion, nằm liền kề Château Fombrauge. Rượu thuộc phân hạng Saint-Émilion Grand Cru AOC, một trong những cấp độ chất lượng nghiêm ngặt và uy tín nhất của vùng Bordeaux, được xét duyệt và đánh giá lại định kỳ 10 năm một lần.
Vườn nho
Thổ nhưỡng: Đất sét – đá vôi, lý tưởng cho nho Merlot phát triển
Tuổi nho trung bình: 25 – 35 năm
Tỷ lệ pha trộn:
80% Merlot
20% Cabernet Franc
Nho được trồng và chăm sóc thủ công, đảm bảo chất lượng trái tối ưu
Quy trình làm rượu
Nho được thu hoạch thủ công, sau đó ngâm lạnh trước khi lên men để giữ trọn hương thơm tự nhiên. Quá trình lên men diễn ra trong thùng thép không gỉ kiểm soát nhiệt độ, kết hợp bơm đảo và dầm nắp nhằm chiết xuất màu sắc và cấu trúc tối ưu. Rượu tiếp tục được ủ 15 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, tạo chiều sâu và độ phức hợp tinh tế.
Đặc trưng hương vị
Màu sắc: Đỏ ánh tím đẹp mắt
Hương thơm: Trái cây đen chín (mận, mâm xôi), thoảng hương bánh mì nướng
Vị rượu: Cân bằng, dẻo dai, cấu trúc vững chắc, tannin mượt
Hậu vị: Thanh tao, kéo dài và bền bỉ
Nồng độ cồn: 13,5%
Kết hợp món ăn
Château Franc Laporte 2021 đặc biệt phù hợp với:
Gan ngỗng nướng
Nấm truffle
Sườn cừu nướng
Bò nướng / steak